Michael Röhm aus Lüneburg ist längst kein Geheimtipp mehr. Bereits vor mehr als zehn Jahren hat er sich seinen ersten Stern erkocht. Im Jahr 2000 hat er als Koch den "Heidkrug" in Lüneburg übernommen und "das Restaurant zügig auf die Landkarte vieler Gourmets gesetzt.
Dass sich Küche und Fußball nicht ausschließen - auch das zeigt Michael Röhm, der immer dann, wenn es sein Terminkalender zulässt, nach Hamburg zu den Heimspielen seines Lieblingsklubs St. Pauli fährt."
(Zitat und Bild: NDR zum Fernsehauftritt in "Sommerköche", 2005)
Michael Röhm (Jahrgang 1965)
2000 - bis heute selbständig mit dem Hotel & Restaurant "Zum Heidkrug"
1994 - bis heute Michelin Stern
1993 - 1999 Vitus, Hof Reinstorf , Küchenchef, Reinstorf
1989 - 1993 Grand Hotel Esplanade, Küchenchef, Berlin
1988 - 1989 Rockendorf´s Restaurant, Berlin
1987 - 1988 Excelsior Hotel, Berlin
1986 - 1987 Sheraton Hotel, München
1981 - 1984 Maritim Golf & Sporthotel, Timmendorfer Strand